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在鸡蛋与挂面吃尽时

2019-07-01 03:53

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  展开全部炒米一则不用花多少钱,二则炒起来也不太费事,所以家中常常会炒些放在一个玻璃瓶里,平时是舍不得吃的,逢年过节,或者家中来了客人、有谁过生日,煎两个鸡蛋,下一碗挂面,在鸡蛋与挂面吃尽时,在面汤里撒上几把炒米,那香味,现在想来还是那么诱人垂涎。炒米工具是一截秃头的小扫把,将扫把头沾上点香油在铁锅里轻轻扫几圈,抓一把事先泡好凉干的米撒入锅中,快速的几下翻炒,就可用大铲子起锅倒入放在锅台上的面盆中了。大灶、铁锅,加上用稻壳作燃料,炒出来的炒米自然特别的香。炒米刚起锅时还带着余热,可也火气大,儿时贪吃,常常是一看到大人在炒米,哥几个就守在一旁,等不及刚出锅的炒米凉透就抓着吃,一点也不怕第二天嘴角必定会潦起的一串串水泡。( 文章阅读

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